«Після кількох місяців роботи до нас завітали працівники Львівської аграрної дорадчої служби (ЛАДС), ми поспілкувалася, одразу знайшли спільну мови. Найголовнішим фактором, який спонукав мене до співпраці було те, що це канадський проект. До нас одразу почали приїздити фахівці з Квебеку. Ми з дружиною володіємо французькою, тому комунікація була регулярною та ефективною», - розповів Руслан Панас.
Спочатку ферма «Еліт-Мілк» виглядала так: зруйноване старе приміщення колишнього колгоспу, відсутність власних кормів та 43 корови, які майже не давали молока.
Таких результатів вдалося досягти завдяки низці інновацій.
Вже понад 4 роки на фермі використовується сексована сперма для запліднення корів, завдяки чому й вдалося наростити стадо.
«Користуємось цим вже давно. І на коровах, і на телицях успішно її використовуємо: в середньому на запліднення в нас іде 1,8 дози. По телицях це 1,4, по коровах 2-2.1. Тому генетичний потенціал в нас хороший. Стадо молоде. Генетика – це те, у що ми вкладались з перших днів роботи. Ми купуємо спермопродукцію найвищої якості», - зауважив Руслан Панас.
Наразі ферма утримує 2 лінії молочних порід - голштинська та джерсейська. Планується збільшити стадо до 270 корів.
За словами Руслана Панаса, надої молока зросли завдяки канадському проекту, який надав інформацію про правильне вирощування та заготівлю кормів.
Якщо говорити про заготівлю трав, то на фермі використовуються дорогі голландські трави. Цього року вдалося зібрати 5 укосів багаторічних трав.
Гідропоніку на фермі планують постійно включати у раціон корів.
«Це робот випойки телят. Він дозволить усунути людський фактор у цьому процесі. Загалом же основну перспективу розвитку цього бізнесу я бачу у максимальному відходженні від людської праці та людського фактору. Це стосується і доїння. Незабаром ми зіштовхнемось з проблемою браку кадрів у цій сфері. Тому, як мінімум на фермі має бути доїльна зала, як максимум – роботи доїння», - поділявся планами керівник фермерського господарства.
У партнерстві з дорадчою службою та кооперативним об’єднанням «Рівноправність» в господарстві планують запровадити «холодне» утримання корів, що дозволить раціональніше використовувати корми та зменшить затрати праці персоналу. Такий метод стане ще одним демонстраційний майданчиком для інших фермерів.
Має Руслан Панас ще кілька секретів успіху.
Він відвідує інші ферми в Україні та світі. І намагається не копіювати підходи, а навпаки – знаходити прогалини, робити висновки та не повторювати їх у себе.
Унікальність же «Еліт-Мілк» вбачає у тому, що на фермі вирощують як молочних корів, так і м’ясних. Ферма не продає та не купує нетелів, ганяючись за відшкодуванням, яке це зараз полюбляють робити інші, залишок молодих тварин вирощують як м’ясні кроси.
Державну ж програму з відшкодування придбаних нетелів вважає більше деструктивною, ніж прогресивною.
«Люди женуться не за нетелями, не за генетикою, а за відшкодуваннями. Це становить загрозу для реального молочного бізнесу, розвитку молочного тваринництва в Україні. І це не лише моя думка, багато-хто з експертів так вважає», - додав фермер.
Завдячує своєму успіху «Еліт-Мілк» й ефективним комунікаціям всередині ферми: цікавою є практика господарства щодо щоденних комунікацій тваринників з менеджерами стосовно проблем здоров’я корів. Є спеціальна дошка, де записується інформація про корів, що мають певні проблеми, тому вирішуються ці питання дуже оперативно.
Руслан Панас із задоволенням ділиться власним досвідом з іншими фермерами. Він взяв участь в багатьох заходах, які організовує ЛАДС, де робив презентації успішної історії в молочному бізнесі.
«Ми відкриті до співпраці, до обміну практиками. Але не треба копіювати одне одного. Я за те, щоб в Україні ферми розвивалася. І необхідно вивчати не лише позитивний досвід, але і негативний. Я завжди кажу усім нашим гостям – не стидайтеся говорити, якщо в нас щось неправильно. Загалом же BestAgro – це чудова нагода познайомитись із чужим досвідом, як вітчизняним, так і закордонним», - переконаний фермер.
Публікація стала можливою завдяки підтримці американського народу, наданій через Агентство США з міжнародного розвитку (USAID) у рамках Програми USAID з аграрного і сільського розвитку (АГРО), яка виконується компанією Chemonics International. Ця публікація відображає думку її авторів та не обов’язково є офіційною точкою зору USAID чи Уряду США. Докладніше про Програму USAID з аграрного і сільського розвитку (АГРО): https://www.facebook.com/usaid.agro/