Найближчим часом, власник фермерського господарства «Старий Порицьк» планує організувати екскурсії на ферму та у сироварню.
Проект готовий до запуску, підтвердив Валентин Обштир під час відеоінтерв’ю на YouTube-каналі «Органік Стандарт» :
- Я відразу планував, що з часом до нас будуть приїжджати люди на екскурсії, якби не COVID, а потім війна, ми б реалізували цей проект ще два роки тому. Я хочу, щоб люди приїжджали та бачили на власні очі, як створюється наш продукт. І сподіваюсь, що це вплине на їх вибір у майбутньому," - розповідає Валентин.
Засноване у 2009 році, господарство «Старий Порицьк» славиться своїм довгостроковим органічним статусом. Господарство, що розташоване у Волинській області, отримало офіційний сертифікат відповідності органічним стандартам від «Органік Стандарт» у 2012 році.
З 2014 року значна частина їхньої продукції проходить додаткову перевірку, яка відповідає високим стандартам «Bio Suissе», встановленим в Швейцарії.
Під власним брендом випускає більше 40 найменувань асортименту органічної молочної продукції: тверді й розсільні сири, йогурти, масло, кефір, ряжанку, кисломолочний сир, пастеризоване молоко різної жирності. Також органічні напівфабрикати: сирники, ліниві вареники тощо.
- Яким чином сьогодні будується лояльність? Ви приходите до магазину і бачите перед собою 20 видів молока. Як ви обираєте: чи за назвою, етикеткою, чи можливо, за побаченою рекламою? Тобто, по суті, споживач часто не обирає сам товар…
Ми пропонуємо людям зовсім інший продукт... Ми - не масовий ринок... Ми пропонуємо товар, що народжується прямо тут, з полів, з корму, тут його доять, тут же переробляють. Все під контролем однієї компанії, однієї торгової марки, і це дуже важливо, оскільки впливає на якість кінцевого продукту.
Я впевнений, що якщо 10 людей завітають до нашого господарства і побачать, як все влаштовано, вони стануть нашими лояльними клієнтами, - додає Валентин.
Окрім того, в господарстві планують побудувати цех по переробці м’яса:
- У нас немає можливості продавати тварин з 'органічною премією', тому з часом це змушує нас розширювати асортимент і переходити до переробки м’яса для отримання нормальної рентабельності. Це проект не швидкий, та в нас вже є приміщення, щоб почати з невеликого асортименту.
У віддаленіших планах - переробка зернових, зокрема виробництво борошна. Зараз ми виробляємо на чужих потужностях, але маємо намір побудувати власну якісну переробку борошна, макаронних виробів, круп, пластівців та інших продуктів.
Повну версію інтерв'ю дивіться на YouTube-каналі «Органік Стандарт»:
#BravеOrganicInUkraine
Більше про плани Валентина Обштира та про історію фермерського господарства «Старий Порицьк» ви можете прочитати в нашій статті: Архітектор позитивних змін: Валентин Обштир, власник «Старого Порицька»
Підтримку у підготовці цього матеріалу надав Проєкт «Німецько-українська співпраця в галузі органічного сільського господарства» (COA), який фінансується Федеральним міністерством продовольства та сільського господарства Німеччини.
Матеріал було створено в рамках проекту #BravеOrganicInUkraine в партнерстві з «Органік Стандарт» (український сертифікаційний орган, який здійснює інспекцію та сертифікацію органічного виробництва). Та за медійної підтримки Organic.Info.
Хто і що стоїть за створенням успішних міжнародних та українських компаній? Хочеш дізнатися про «дзеркальну сторону» бренду?
Підписуйся на наш Telegram: @brandstory
