В 1900 году Милтон Херши продал успешный бизнес по производству карамельных конфет, который он основал, чтобы стать первым в массовом производстве молочного шоколада. Он построил фабричный комплекс недалеко от места своего рождения в сельской Пенсильвании, отчасти потому, что молочные фермы района предлагали достаточно молока. Из-за отдаленного местоположения фабрики, Херши также построил город для своих сотрудников, намереваясь сделать его индустриальной утопией, отражающей его прогрессивные убеждения. В новом городе на улицах с названиями проспектов Шоколад и Какао было представлено множество недорогих современных домов, которые работники могли арендовать или приобрести, троллейбусная система, государственные школы, социальные клубы, парк развлечений и зоопарк.
В 1909 году, бездетный и имеющий ограниченное формальное образование Херши, основал местную школу-интернат для мальчиков-сирот. Во время Великой депрессии он начал кампанию по строительству, в которой работали сотни людей, и привел к добавлению большой гостиницы, спортивной арены и других общественных сооружений в свой модельный город.
Несмотря на альтруизм Херши и многочисленные удобства его душистого сообщества, жизнь в «самом сладком месте на Земле» была не совсем приятной. Херши и его руководители прилагали усилия к тому, чтобы сотрудники полиции вели себя аналогично и в нерабочее время. Некоторые работники обвиняли менеджеров компании в том, что они проявляют фаворитизм, когда речь идет о заработной плате и приеме на работу.
В 1937 году работники шоколадной фабрики Херши организовали первый профсоюз компании и объявили забастовку. Даже будучи недолгой, забастовка омрачила идиллический образ сообщества.
Однако после смерти шоколадного короля в 1945 году Херши выжил, в отличие от других городов компании, там все еще производится шоколад.