Сегодня поговорим о том, как виноделы (в особенности малые и средние) привлекают подрядчиков на отдельные задачи, концентрируясь на своих ключевых компетенциях. Это очень емкая и интересная тема, к которой планирую еще вернуться.
Начнем с того, что большинство виноделов (как и представителей других отраслей) занимаются аутсорсингом, не подозревая об этом (как герой Мольера не догадывался, что всю жизнь говорил прозой 
). Ведь простыми словами, аутсорсинг – не что иное, как разделение труда между собственными службами и внешними организациями.
). Ведь простыми словами, аутсорсинг – не что иное, как разделение труда между собственными службами и внешними организациями.
По сути, продавая продукцию через дистрибьютора,
мы передаем «на аутсорс» функцию сбыта, заключая абонентские договоры с бухгалтерской или адвокатской фирмой – функции учета и правового обеспечения, и даже вступая в профильные ассоциации – функцию лоббирования своих интересов в госорганах.
Если же говорить о чисто производственных задачах, то и тут мировой тренд совершенно отчетливый. В мире существует множество компаний и специалистов, готовых взять на себя определенные узкие задачи. Вот малая доля примеров.
Начнем с «летающих виноделов» 
- консультантов высокого уровня, проводящих по контракту сезон на винодельне и дальше периодически контролирующих хранение и развитие созданных ими вин. Услуга стоит денег, но гораздо дешевле, чем содержать специалиста такого уровня в штате.
Дальше – «мобильные ботлеры»
, оказывающие услуги по розливу вин на оборудовании, установленном в автомобильном прицепе. Их клиенты – небольшие винодельни, которым нет смысла покупать собственные линии, чтобы использовать их несколько дней или недель в году. Да, недешево, но собственное оборудование и специалисты либо дороже, либо значительно слабее.
, оказывающие услуги по розливу вин на оборудовании, установленном в автомобильном прицепе. Их клиенты – небольшие винодельни, которым нет смысла покупать собственные линии, чтобы использовать их несколько дней или недель в году. Да, недешево, но собственное оборудование и специалисты либо дороже, либо значительно слабее.И таких примеров тьма: есть компании, предоставляющие услуги по выдержке в бочках, хранению и доставке готовой продукции потребителям, проведении лабораторных анализов…
Знание – сила!
Хто і що стоїть за створенням успішних міжнародних та українських компаній? Хочеш дізнатися про «дзеркальну сторону» бренду?
Підписуйся на наш Telegram: @brandstory
Читайте також:
Максим Прохоров
Aug 17, 2023
3670
6
Ярослав Кологривов
Jul 14, 2023
3123
9
Органік Стандарт
Jul 5, 2023
4106
6
Ольга Трофімцева
Feb 17, 2023
5205
4