Author: Iryna Dmytrenko, journalist
Traduction en français fournie par Franck Galbrun
Les légumes frais, les légumes verts, les fruits et les baies devraient faire partie de l'alimentation quotidienne, mais ce groupe de produits est le plus risqué à acheter pour les consommateurs car la plupart des producteurs abusent de la "chimie" pour faire pousser de gros fruits attrayants. Mais le bio n'est pas du tout comme ça : lui, il ne cherche pas la facilité.- Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0m
1 place Danube Agrarian
L'assortiment comprend plus de 160 produits en nomenclature et l'entreprise produit constamment des nouveautés intéressantes : par exemple, des chips de fruits à base de pastèque sublimée, de melons et de prunes, de la confiture de pêche bio aux fleurs de lavande, de sauge et de menthe, ainsi que des morceaux de citrouille nettoyés, coupés et emballés sous vide. La ferme cultive aussi des patates douces.
En 2021, l'assortiment de la Trade Mark a été reconstitué avec une nouvelle gamme - les herbes médicinales - et en 2022, la ferme a commencé à en produire des huiles essentielles. Le processus de collecte, de transformation et de stockage de tous les produits répond aux exigences de la production biologique et est confirmé par une certification.- Error: [31m The Parser function of type "note" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0m
2ème place BigBlue
3ème place Bio Terra
2ème place OSIO
5ème place Agro Staritsya
Le matériel est disponible en ukrainien
La notation des marques/producteurs bio ukrainiens 2022 est organisée par l'Organic Initiative et Organic Standard en partenariat avec BrandStory avec le soutien de la Suisse dans le cadre du programme Suisse-Ukrainien "Développement du commerce à plus haute valeur ajoutée dans les secteurs bio et laitier de Ukraine" (QFTP), mis en œuvre par l'Institut de recherche en agriculture biologique (FiBL, Suisse) en partenariat avec SAFOSO AG (Suisse). Le ou les auteurs sont seuls responsables du contenu de cette publication. Le point de vue des auteurs ne reflète pas nécessairement le point de vue du SECO, FiBL, SAFOSO AG.
Méthodologie de formation des notations
La notation des marques bio s'est constituée en plusieurs étapes.
Dans un premier temps, une longue liste de 50 marques se positionnant comme bio a été dressée. Ensuite, la disponibilité des certificats pertinents pour les produits déclarés a été vérifiée. À ce stade, plus de la moitié des candidats ont été éliminés. Il s'est avéré que de nombreuses entreprises s'appellent à tort des "producteurs biologiques" ou n'ont des certificats pertinents que pour certains produits, mais en même temps étiquettent tous leurs produits comme "biologiques".
Il est resté 30 entreprises qui travaillent honnêtement et qui marquent justement du label "biologique" seulement les produits pour lesquels elles ont obtenu le certificat approprié.
Dans un deuxième temps, un classement selon trois critères a été opéré :
Premier critère : les volumes de production et de ventes, ceci sur la base de l'étude du marché intérieur des produits alimentaires biologiques en Ukraine en 2021. Les volumes de vente des opérateurs de production biologique sous le contrôle de l'organisme de certification LLC "Organic Standard" ont été pris en compte. La part des volumes de produits biologiques de la production ukrainienne pour le marché intérieur de l'Ukraine certifiés par la norme biologique est supérieure à 95 %, cet examen est donc représentatif.
Les données estimées présentées dans l'étude incluent la largeur de l’assortiment de produits biologiques vendus par les opérateurs sur le marché ukrainien en 2021.
Il a également été évalué les résultats de l'entreprise au cours de l'année en cours, à savoir 2022. Après tout, de nombreuses personnes se sont retrouvées dans l'occupation, les processus de production et les chaînes d'approvisionnement ont été interrompus. Tout le monde n'a pas pu survivre à une telle "tempête imprévue", mais il est devenu évident à quel point l'entreprise est solide et viable. Cependant, presque toutes ont non seulement survécu, mais ont pu se réorienter rapidement, modifier leur politique marketing et même élargir leur assortiment.
Deuxième critère : la représentation des marques dans les réseaux commerciaux. Elle a été évaluée par des experts en marketing sur la base des informations fournies par les réseaux commerciaux, les magasins de produits bio et fermiers, ainsi que les entreprises manufacturières.