Conquérants du marché 2024 : TOP 5 des exportateurs ukrainiens de produits bio à forte valeur ajoutée
L'Ukraine continue de renforcer sa position sur le marché mondial des produits biologiques, restant l'un des principaux exportateurs en Europe. Ce succès témoigne de la haute qualité des produits ukrainiens et de la demande croissante à leur égard.
Les producteurs ukrainiens de produits biologiques travaillent activement pour améliorer leurs technologies et respecter des normes de qualité biologique élevées. Avec le soutien de l'État et des partenaires internationaux, l'exportation de produits bio en provenance d'Ukraine occupe une place importante sur le marché.
Les principales destinations d’exportation restent l’Union Européenne et la Suisse. Les producteurs et transformateurs bio ukrainiens répondent non seulement à la demande locale mais rivalisent également avec succès sur la scène internationale.
Selon Sergiy Galashevsky, directeur de l’organisme de certification « Organic Standard » en Ukraine, "Au cours des dix premiers mois de 2024, les clients d'Organic Standard ont déjà exporté 115 420 tonnes de produits, dépassant le total des exportations de 2023, qui s'élevait à 97 220 tonnes. Cette dynamique illustre la demande croissante pour les produits biologiques ukrainiens et la forte confiance qui leur est accordée."
La croissance constante des exportations de produits bio soutient le développement du secteur agroalimentaire ukrainien, la création d'emplois et le soutien aux communautés locales.
En collaboration avec Organic Standard, BrandStory présente pour la deuxième fois un classement des exportateurs ukrainiens basé sur les volumes de vente de produits biologiques à forte valeur ajoutée.
TOP 5 des exportateurs ukrainiens de produits bio à forte valeur ajoutée
1re place : Agroferme Pole
Fondée en 2007, la SARL « Agroferme Pole » s'est affirmée comme leader de l’exportation de millet biologique vers les pays de l'UE.
L'entreprise se spécialise également dans la production et la commercialisation de produits sans gluten, notamment des farines de millet et d’autres céréales sans gluten, utilisées dans la production de pâtes et la boulangerie.
Les installations de production de la société sont situées à Tcherkassy et disposent de certifications conformes aux réglementations biologiques de l'Union européenne ainsi qu'à la norme canadienne COR. Chaque étape de la production est surveillée par l'organisme de certification « Organic Standard ».
L'année dernière, l'entreprise a lancé trois nouveaux projets :
- Production d'extraits (technologie d'extraction au CO2) à partir de germes de millet et d’amarante ;
- Production d'huiles de niche à partir de lin, graines de chanvre, citrouille et caméline ;
- Fabrication de mélanges sans gluten pour produits de boulangerie et de pâtisserie.
« Cette année marque l'achèvement de la révision technologique, et le projet de traitement hydrothermique du millet sera bientôt finalisé », explique Ivan Tomenko, directeur du développement de la SARL « Agroferme Pole ».
Agroferme Pole est active dans l’exportation de ses produits depuis 2008, avec la République tchèque et les Pays-Bas comme premiers pays clients. Aujourd'hui, l’entreprise est un leader parmi les transformateurs biologiques, exportant dans plus de 25 pays à travers le monde, principalement vers l'UE, le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada.
Site web : http://www.agropole.com.ua
2e place : UKROLIYA
Fondée en 2001, la SARL « UKROLIYA » est l’un des principaux producteurs d’huiles de tournesol biologiques à haute teneur en acide oléique et linoléique.
L’entreprise possède deux complexes de production dans la région de Poltava : l’usine de pressage d'huile « Ukroliya Organic » et l’usine d’extraction « Ukroliyaprodukt ». L'usine « Ukroliya Organic » est la première en Ukraine à se spécialiser exclusivement dans la transformation de matières premières biologiques. Certifiée selon les normes internationales de production biologique ainsi que selon les normes nationales et privées, y compris la législation biologique ukrainienne, UKROLIYA est surveillée par les organismes de certification « Organic Standard » et Control Union.
UKROLIYA commercialise ses huiles sous les marques GARNA ORGANICA, OLINALLI, EFFO et « Dykan’ka ». Des technologies de contrôle qualité modernes sont appliquées à chaque étape de la production, de l’achat des matières premières à la livraison aux consommateurs.
Actuellement, UKROLIYA se concentre sur le développement de produits à haute valeur ajoutée dans le segment des huiles de tournesol biologiques à haute teneur en acide oléique.
Ses produits sont exportés dans plus de 50 pays, notamment dans l’Union européenne (Allemagne, France, Pays-Bas, Italie, etc.), en Australie, au Canada, aux États-Unis et en Chine.
Les marques propres de UKROLIYA sont également disponibles dans les chaînes de distribution nationales comme Silpo, Goodwine, Auchan, Novus, ainsi que sur leur boutique en ligne ukroliya-shop.com
Site web : www.ukroliya.com
3e place : Combinat de Produits Céréaliers de Skvyra
La SARL « Combinat de Produits Céréaliers de Skvyra », fondée en 1931, produit depuis 2014 des aliments biologiques certifiés.
L’entreprise est l’un des plus grands producteurs d’Ukraine de farines diététiques et de céréales pour l'alimentation infantile.
Son assortiment comprend des céréales biologiques et sans gluten, de la farine, des flocons et de la farine biologique pour aliments pour enfants, totalisant environ 60 produits biologiques. Les produits sont certifiés par « Organic Standard » selon les exigences biologiques de l'UE, de la Suisse et de l’Ukraine.
« Grâce à nos forces armées et aux partenaires internationaux, la logistique est presque revenue à la normale », affirme Evhen Motsnyi, directeur commercial du combinat. L’entreprise prévoit d’étendre sa distribution en Ukraine, de signer de nouveaux contrats avec des distributeurs européens et de renouer avec les marchés d'Asie du Sud-Est.
Environ 40 % de la production est exportée vers la Pologne, l'Allemagne, la Bulgarie et le Royaume-Uni. Sur le marché ukrainien, le combinat est également un important fournisseur de céréales et de flocons biologiques.
En Ukraine, les produits sont disponibles dans toutes les grandes chaînes de supermarchés, telles que Silpo, MegaMarket, METRO, Auchan, Fozzy, Novus, Fora, Eko, Rost, Tavria-V, ainsi que dans des magasins spécialisés en alimentation bio.
Site web : www.skviryanka.com.ua
4e place : Natur Green Ukraine
La SARL « Natur Green Ukraine », fondée en 2017, est située dans la région pittoresque de l’ouest de l’Ukraine, au pied des Carpates.
L’entreprise cultive et exporte des champignons exotiques biologiques tels que des shiitakés, des pleurotes royales et des pleurotes colorées. Grâce à des technologies de pointe, notamment la production de substrats maison et un contrôle rigoureux à chaque étape de la culture, l'entreprise a rapidement atteint une qualité de production élevée et a réussi à percer sur le marché international dès sa première année.
Les produits de Natur Green sont conformes aux normes internationales et ukrainiennes de production biologique, certifiés par « Organic Standard ».
Depuis sa fondation, l’exportation constitue entre 85 % et 95 % de ses activités, tandis que le reste de la production est vendu sur le marché intérieur, dans les grandes chaînes de supermarchés.
« En plus des exportations, nous avons développé des partenariats avec les principales chaînes de supermarchés d'Ukraine, rendant nos produits plus accessibles aux consommateurs locaux », explique l’entreprise.
D’ici 2026, Natur Green projette d’élargir sa production et ses ventes sur les marchés internationaux et nationaux, et d'introduire les nameko japonais, une variété unique pour les amateurs de gastronomie.
De plus, la société envisage de lancer ses produits sous sa propre marque à l’international dans les prochaines années.
Site web : www.naturegreen.eu
5e place : Lilak
La SARL « Lilak », fondée en 2012 et située dans la région de Tchernivtsi, est spécialisée dans la production et l’exportation de sève de bouleau biologique sous la marque Spring Drops, répondant aux normes de l’Union européenne et de l’Ukraine pour la production biologique et certifiée par « Organic Standard ».
Le jus de bouleau Spring Drops se distingue par l’utilisation exclusive de sève récoltée dans les forêts de Bukovine, au pied des Carpates, région qui confère au produit une qualité exceptionnelle.
Lilak est l'une des premières entreprises à avoir introduit le jus de bouleau sur les étagères européennes il y a dix ans, et elle reste un leader dans l'exportation de ce produit.
Plus de la moitié de la production est destinée à l’export, principalement sous des marques de distributeurs, bien que certaines bouteilles soient vendues sous la marque Spring Drops.
L’export de Lilak s’étend en Pologne, Roumanie et République tchèque.
En Ukraine, la marque Spring Drops est disponible dans les chaînes de supermarchés telles que Silpo, Novus, Auchan et dans les stations-service OKKO.
Site web : www.liluck.com.ua
Méthodologie de la création du classement
Le classement des exportateurs de produits biologiques a été établi sur la base des volumes d’exportation pour l’année 2023, ainsi que de leur valeur estimée, en s’appuyant sur l’étude de marché réalisée par Organic Standard.
Cette évaluation a pris en compte les ventes réalisées par les opérateurs de production biologique qui produisent des denrées alimentaires et exportent des produits à forte valeur ajoutée, issus de leurs propres installations de production.
Les performances des entreprises ont également été analysées pour l’année 2024 afin d'évaluer leur efficacité durant cette période.
Ce classement a contribué à l’étude des dynamiques de développement du secteur biologique, en identifiant des pistes prometteuses pour son évolution. L’analyse des activités des entreprises met en lumière des tendances positives en termes d’augmentation de la production et de diversification de l’offre, témoignant de l’intérêt croissant des consommateurs pour les produits biologiques.
La transparence des entreprises et leur volonté de communiquer ont également été prises en compte lors de l’évaluation.
Le contenu de ce classement est disponible en anglais.
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Cette publication a été rendue possible grâce au soutien de la Suisse dans le cadre du programme de coopération suisse-ukrainien « Développement du commerce à forte valeur ajoutée dans les secteurs biologique et laitier en Ukraine » (QFTP), mis en œuvre par l’Institut de recherche en agriculture biologique (FiBL, Suisse), en partenariat avec SAFOSO AG (Suisse).
Le contenu de cette publication relève de la seule responsabilité de l'auteur et ne reflète pas nécessairement les points de vue des partenaires de développement ni des exécutants du programme.
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