La marque est devenue populaire grâce aux pastèques cubiques. Au total, il y a cinq douzaines de noms dans l'assortiment. La ferme est de grande échelle, multidisciplinaire et entièrement biologique. Elle fait partie des leaders du classement « TOP 15 des marques bio les plus reconnaissables ». C'est l'un des principaux producteurs d'œufs selon la norme biologique et le plus grand producteur de pastèques et de melons bio. Le seul qui cultive des pêches et des nectarines bio. « Danube Agrarian » (Fermier du Danube) est aussi engagé dans l'élevage biologique et l'aviculture.
- Il me semble qu'aucune autre entreprise au monde ne possède autant de domaines biologiques que le nôtre : la production végétale de légumes et de fruits, l’élevage, les herbes médicinales, leur transformation et bien plus encore, - déclare fièrement Roman.
L'entrepreneur dit qu'après avoir acquis une nouvelle entreprise, il a dû s'asseoir devant les manuels. Sa première formation était celle d'ingénieur chauffagiste, à cette époque, il avait déjà une formation commerciale mais des connaissances spécifiques en agronomie étaient requises ici. Il est donc entré à l'académie d'agriculture pour devenir agronome. Mais la technologie agricole de l'agriculture biologique est très différente de l'agriculture conventionnelle et nécessite de vendre des produits biologiques d'une manière complètement différente. Par conséquent, il a également dû apprendre beaucoup à l'étranger. Il a observé le fonctionnement des meilleures fermes. Il a appris toutes les subtilités qui s'appliquent à son entreprise : des technologies agricoles au positionnement de la marque.
La ferme est située à l'extrême sud de l'Ukraine, dans la région d'Odessa, district d'Izmail, village de Safyany. Il est intéressant de noter que Roman Diazhuk est né à proximité, à Izmail, et en est parti à l'âge de 16 ans et ne pensait pas qu'il revivrait ici un jour. Mais après 20 ans, il est retourné dans sa petite patrie pour y cultiver la terre. En seulement trois ans, « Danube Agrarian » (Fermier du Dabube) sous sa direction est devenue une marque reconnaissable.
Initialement, la ferme était principalement engagée dans l'exportation de céréales et de cultures industrielles (blé, colza, tournesol, orge, etc.). Peu à peu, elle a commencé à produire de plus en plus de produits finis et à les proposer sur le marché intérieur. Aujourd'hui, les produits de « Danube Agrarian » sont présents dans la plupart des chaînes de distribution : Goodwine, WineTime, Silpo, Novus, Auchan, Velyka Kishenya, MegaMarket, etc. ; auprès des réseaux commerciaux régionaux et dans les magasins diététiques spécialisés. De plus, les produits finis sont livrés dans de nombreux pays du monde : Suisse, Allemagne, Roumanie, Pologne, USA, Canada.
- L'assortiment comprend plus de 50 dénominations de produits, et pour les melons seulement de près de 50 variétés différentes, - dit Roman Dyazhuk. - Nous avons de nombreux produits qui ne sont plus produits par l'agriculture biologique. C'est-à-dire qu'il existe de nombreux produits uniques dans leur catégorie, alors que l'assortiment est très large. Le plan est d'approvisionner tout le panier d'épicerie avec nos produits biologiques.
Une grande partie des terres de la ferme est irriguée. Disposer de beaucoup de soleil et d'eau est un gros avantage concurrentiel. L'agriculture biologique demande beaucoup de travail manuel, mais les habitants des villages environnants sont heureux d'aller travailler au lieu d'aller à l'étranger pour gagner de l'argent. La ferme est un employeur assez important - 150 à 200 personnes y travaillent pendant la saison et toutes reçoivent des salaires décents.
Bien sûr, comme toute entreprise, l'agriculture biologique comporte de nombreux risques spécifiques.
- Tout d'abord, vous devez trouver les cultures que vous pouvez vraiment cultiver sous vos conditions. Deuxièmement, les technologies nécessaires. Et, troisièmement, vous avez besoin de marketing - car sans cela, vous ne vendrez pas ce que vous produisez, dit Roman. - Et en général, le chemin de la production biologique est très long et difficile. De tels produits demandent plus de temps, les risques sont plus élevés, le prix de revient est plus élevé, et il faut les mettre en œuvre d'une toute autre manière.
La ferme produit non seulement des œufs, mais aussi de la viande de poulet et de canard, et dispose d'un atelier moderne pour la transformation et l'emballage de la viande.
Le verger a été créé à partir de zéro, les nectarines et les pêches poussent ici. Ce sont les cultures les plus touchées par les espèces nuisibles aux cultures et, par conséquent, dans l'agriculture conventionnelle, elles sont traitées le plus intensivement avec des préparations chimiques. Les nectarines et les pêches sont traditionnellement incluses dans la cote "Sale Dizaine", qui est une liste de légumes, de fruits et de légumes verts avec la plus forte teneur en pesticides résiduels. Par conséquent, vous ne pouvez consommer que des fruits à noyaux bio pour ne pas nuire à votre santé
La ferme est également la seule à cultiver des patates douces biologiques - un produit utile très demandé à l'étranger, mais encore peu connu en Ukraine, il doit donc encore être activement popularisé.
Il semble qu'à « Danube Agrarian » on cultive vraiment de tout : du blé de diverses variétés, du millet, des lentilles, du maïs, du colza, de l’orge, des pois, des pois chiches, de la moutarde, du tournesol, des pommes de terre, des oignons, des betteraves, des carottes, des poivrons, des tomates, des patates douces, des melons... des plantes médicinales, des pastèques ordinaires et même cubiques, qui sont déjà devenues un symbole de l'économie. On a probablement écrit à leur sujet dans la plupart des publications du pays.
- Je ne peux pas dire que je m'attendais à un tel enthousiasme, mais j'avoue que nous essayons vraiment de proposer quelque chose d'intéressant et d'original. Les pastèques en cube sont cultivées au Japon. J'ai voulu l'essayer aussi. Nous avons produit les premières pastèques bio cubiques. Et maintenant, notre activité leur est associée. C’est comme notre emblème.
Les produits de « Danube Agrarian » ne sont pas transformés pour un stockage de long terme. Après la collecte, ils sont envoyés dans un réfrigérateur avec le régime de température optimal, puis transporté à Kyiv et dans d'autres villes dans des wagons frigorifiques.
- La production biologique est une philosophie complètement différente, une approche différente de la vie, de la terre, des consommateurs, Roman Dyazhuk en est convaincu. - Nous avons un chemin difficile, mais une mission très importante, car nous nous soucions de la santé des personnes et de l'environnement. Nous sommes heureux que de plus en plus de fans s’intéressent à nos produits.