Молочні продукти за споживанням знаходяться на першому місці серед органічної продукції. Адже всі розуміють, що корисним може бути тільки справжнє молоко. Це коли корови харчуються лише органічними кормами, багато часу проводять на вільному випасі, ведуть здоровий і щасливий спосіб життя. Вчені підтверджують, що саме щасливі корови дають найкорисніше молоко. А далі завдання виробника – в такому ж, максимально корисниму стані, доставити його до споживача.- Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0m
Господарство повного циклу виробництва. Корів утримують безприв'язно, в сучасному тваринницькому комплексі, годують збалансованими натуральними кормами власного виробництва, тому називають їх «щасливими».-
ТМ випускає більше 40 найменувань асортименту органічної молочної продукції: тверді й розсільні сири, йогурти, масло, кефір, ряжанку, кисломолочний сир, пастеризоване молоко різної жирності. Також в асортименті з’явилися органічні напівфабрикати: сирники, ліниві вареники.
Цього року Старопорицький сир Чеддер отримав бронзову нагороду на ProCheeseAwards 2022 – наймасштабнішому сирному конкурсі в Європі! В події, до речі, взяли участь 4434 сири з 42 країн світу. Їх оцінювали 250 міжнародних суддів.
Error: [31m The Parser function of type "note" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mВиробництво повного циклу. Всі етапи виробництва сертифіковані й знаходяться під контролем Органік Стандарт.-
Компанія першою в Україні почала продавати в магазинах сире, негомогенізоване молоко і досі є лідером у цій ніші. Це складний продукт – виготовляється за високими технологічними стандартами і до того ж має короткий термін придатності.
Попит на органічні продукти, особливо молочні, в Україні зростає, компанія зменшила експорт зернових і сконцентрувалася на внутрішньому ринку; розвивають ферму та переробку, запускають нові продукти.
Error: [31m The Parser function of type "note" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mПроведення рейтингів українських органічних брендів / виробників 2022 організовано Органічною Ініціативою та Органік Стандарт у партнерстві з BrandStory за підтримки Швейцарії в рамках швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).Відповідальність за зміст цієї публікації несе виключно автор(и). Точка зору автора(ів) не обов'язково відображає точку зору SECO, FiBL, SAFOSO AG.
Формувався рейтинг органічних брендів в кілька етапів.
Спочатку складався лонґ-лист з 50 торгових марок, які позиціонують себе як органічні. Далі перевірялася наявність відповідних сертифікатів на заявлену продукцію. На цьому етапі відсіялося більше половини претендентів. З’ясувалося, що багато компаній неправомірно називають себе «органічними виробниками» або ж мають відповідні сертифікати лише на певні продукти, але при цьому всю свою продукцію маркують як «органічну».
Залишилося 30 компаній, які працюють чесно і маркують словом «органік» лише ту продукцію, на яку мають відповідний сертифікат. Далі вони ранжувалися за трьома критеріями:
Обсяги виробництва та продажів – за основу бралося дослідження внутрішнього ринку органічної харчової продукції в Україні у 2021 році. Враховувалися обсяги продажів операторами органічного виробництва, які підконтрольні органу сертифікації ТОВ «Органік Стандарт». Частка обсягів органічної продукції українського виробництва для внутрішнього ринку України, що сертифікована Органік Стандарт становить понад 95%, тому даний огляд є репрезентативним.
Оціночні дані, які представлені в дослідженні, включають кількість реалізованої операторами органічної продукції на ринку України за 2021 рік.
Також оцінювалося, які результати має компанія у нинішньому, 2022 році. Адже багато хто опинився в окупації, були перервані виробничі процеси та ланцюги постачання. Такий «ідеальний шторм» змогли пережити не всі, але стало очевидним, наскільки компанія є сильною і життєздатною. Втім, майже всі не просто вистояли, а змогли швидко переорієнтуватися, змінити маркетингову політику і навіть розширити асортимент.
Представленість брендів в торгових мережах: оцінювали експерти-маркетологи за інформацією, наданою торговими мережами, магазинами органічної і фермерської продукції, а також компаніями-виробниками.
Медіа та піар активність брендів: оцінювалася за результатами моніторингу. Враховувалася кількість та якість згадувань ТМ у ЗМІ, кількість публікацій, рекламні та маркетингові прояви; представленість в соцмережах: проводився аналіз якості контенту та активності сторінок компаній, охоплення та залученість аудиторії.
Також враховувалися відкритість компаній та готовність до комунікації. Окремо експерти (спеціалісти з брендингу) оцінювали загальну концепцію бренду, його смислову та візуальну складову.