Україна, з великими земельними ресурсами, ідеальними для органічного землеробства, має великий потенціал стати ключовим гравцем на світовому ринку органічних продуктів. Країна вже входить до п'ятірки найбільших експортерів органічної продукції в ЄС та експортує свою продукцію в більше ніж 40 країн світу. Водночас забезпечуючи потреби вибагливих споживачів внутрішнього ринку — і це все в умовах економічної нестабільності та війни.-
Протягом трьох років поспіль BrandStory у співпраці з органом сертифікації «Органік Стандарт» проводить та оприлюднює рейтинг найвідоміших та визнаних органічних брендів в Україні.
Бренд «Organic Milk» успішно працює на українському ринку вже 10 років і є одним із лідерів органічного виробництва у промислових масштабах. Відома всім символіка бренду — «коло», яке знаходиться на маркуванні продукції, втілює два аспекти: назву «Organic Milk» та ідею замкнутого, невпинного циклу виробництва. Великі площі земель, власні ферми, і відповідна сировина, сучасні технології — ось лише декілька складових успішної формули.
Щоденно близько 30 тонн свіжого молока перетворюється на різноманітні продукти, серед яких: молоко, кефір, йогурт, масло, сметана, сири тощо. Протягом 2022–2023 рр. виробник додав до лінійки продуктів декілька видів кефіру, масла, у тому числі масло солодковершкове безлактозне та нові смаки органічної гауди з горіхом, пажитницею, чорним кмином тощо.
За словами Олени Стретович, директорки ТОВ «Органік Мілк», компанія мала ряд викликів через воєнну ситуацію, включаючи зменшення кількості цільових споживачів через міграцію населення, закриття експортних ринків у країни Перської затоки та збільшення витрат на виробництво, що ускладнює підвищення ціни через зменшену маржинальність. Однак, компанія тримає економічний тил і нарощує експортний потенціал у країни ЄС, наразі до Польщі:
«Ми розширюємо експортні ринки, зокрема це стосується Європи. Наразі продовжуємо налагоджувати та шукати нові зв’язки з партнерами та дистриб’юторами. Ведемо переговори з потенційними партнерами в Італії», — зазначила Олена Стретович, директорка ТОВ «Органік Мілк».-
У Польщі продукти від українського бренду «Organic Milk» можна знайти в таких мережах, як ALDI, Allegro, Auchan, Detal, Hurt, Intermarche, Leclerc, Marko, Snack та інші.
В Україні бренд представлено в усіх спеціалізованих органічних магазинах та великих національних супермаркетах (Goodwine, Winetime, Metro, «Сільпо», Auchan, «Велика Кишеня», «Фора» та інш).-
*Нагадаємо, що в компанії була лідируюча позиція у рейтингах ORGANIC'21 та ORGANIC'22
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mЦе одне з найбільших органічних господарств в Україні, що обробляє близько 2 000 гектарів землі. На цих плодючих землях знаменитої 45 «золотої» паралелі вирощують натуральні овочі, фрукти, зернові культури, коренеплоди, зокрема батат, та виробляють продукти тваринного походження. Лише це господарство в Україні вирощує органічні персики та нектарини. У 2023 році отримали підтвердження органічного статусу виробника меду.
«Дунайський аграрій» невтомно розвиває органічні тваринництво та птахівництво, тут вирощують овець, курей та качок. Органічне виробництво господарства засвідчено сертифікатом «Органік Стандарт».-
Навіть складна ситуація в країні не зупинила компанію у її розвитку. Протягом 2022 та 2023 років «Дунайський аграрій» постійно працював над розширенням асортименту. З'явилися нові продукти, такі як томатний сік та нові смаки корисних снеків, наприклад, фрукти у французькому шоколаді.
Продукція під брендом «Дунайський аграрій» широко представлена в українських мережах супермаркетів, таких як Goodwine, WineTime, «Сільпо», Novus, Auchan, «Велика Кишеня», «МегаМаркет».-
Також у роздрібних магазинах країн Європейського Союзу: Німеччині, Румунії та Польщі. Крім того, продукцію експортують до Швейцарії (магазини LIDL), Канади та США.
* Компанія утримує друге лідируюче місце у рейтингу третій рік поспіль, так само, як це було в рейтингах ORGANIC'21 та ORGANIC'22.
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mДіяльність господарства «Старий Порицьк» охоплює широкий спектр галузей, включаючи рослинництво, тваринництво та переробку молочної продукції. Саме на цьому господарстві можна побачити високотехнологічні методи органічного виробництва, які вони успішно впроваджують. Тут корів тримають в умовах безприв'язного утримання, їх годують добірними натуральними кормами, які компанія сама вирощує.
«Унікальність нашого виробництва в тому, що все робиться в одному місці! Тобто ми забезпечуємо та контролюємо повний процес, як то кажуть, «від поля до полиці» з одними людьми, в межах одного населеного пункту», — зауважує Валентин Обштир, власник «Старого Порицька».-
Продукцію можна знайти в багатьох магазинах, включаючи мережу «Сільпо» та інші місцеві торгові точки. Крім того, їхню продукцію можна замовити в інтернет-магазинах, які спеціалізуються на здоровому харчуванні.-
* Компанія піднялася на одну сходинку вище порівняно з попереднім рейтингом ORGANIC'22, де вона займала 4-те місце, та на дві сходинки вище, ніж у рейтингу ORGANIC'21, де вона була на 5-му місці.
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mКомпанія має європейський органічний сертифікат та використовує маркування «Євролисток» від Європейського Союзу. Крім того, вони є сертифікованими «Органік Стандарт» відповідно до українського законодавства в сфері органічного виробництва, що підтверджує відповідність їхньої діяльності цим вимогам. Компанія також володіє сертифікатом ISO 22000, який гарантує безпечність виробництва харчових продуктів.
З перших років бренд «Екород» здобув прихильність серед споживачів завдяки широкому асортименту здорових снеків.
Основні виробничі потужності розташовані в Київській області, в районі, де тривали активні бойові дії. Тому компанії довелося тимчасово, на 40 днів, призупинити виробництво, та вже з квітня 2022-го компанія відновила роботу.
До повномасштабної війни компанія експортувала до В’єтнаму, Великої Британії, США. Зараз в компанії зосереджені переважно на внутрішньому ринку.
Продукція під брендом «Екород» широко представлена в усіх національних мережах, таких як «Сільпо», «МегаМаркет», Good Wine, Auchan, Novus, та інших.-
* Компанія піднялася на дві сходинки порівняно з попереднім рейтингом ORGANIC'22, де вона посідала 6-те місце, та на пять вище, ніж у рейтингу ORGANIC'21, де вона була на 9-му місці.
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mЦе, безперечно, найбільший виробник органічних яєць в Україні. В господарстві налічується 24 тисячі курей-несучок та 20 тисяч курчат для подальшого вирощування. Компанія використовує власні поля для вільного вигулу курей. Для досягнення найвищої якості продукції завозять спеціально підібрані породи курчат із Чехії, які ідеально відповідають вимогам органічних умов утримання.
Продукція має сертифікат від «Органік Стандарт». Контроль з боку органу сертифікації гарантує дотримання вимог міжнародних стандартів, а саме, що курчата можуть вільно пересуватися на відкритому майданчику, вкритому травою, де на одну курку припадає 4 квадратних метри, і вигодовування відбувається виключно органічними кормами.
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mОрганічні продукти під брендом «Organic Chicken» представлені в національних роздрібних мережах, а також у спеціалізованих магазинах України (Winetime, Goodwine, Metro, «Сільпо», Auchan, «Велика Кишеня», «Фора», «МегаМаркет») та онлайн-магазинах (Rozetka та інші).-
Наразі господарство сфокусувалося на внутрішньому покупці та не експортує.
* Компанія значно піднялася у порівнянні з рейтингом ORGANIC'21, де вона займала 12-те місце.
Сайт: www.organic-chicken.com.ua
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mЗ 2014 року компанія почала виробляти сертифіковану органічну продукцію. Вона має у своєму арсеналі сертифікат відповідності органічним міжнародним стандартам ЄС від «Органік Стандарт», а також сертифікат стандарту «Bio Suisse», Швейцарія. Крім того, були отримані сертифікати HALAL і «Кашрот», що підтверджують відповідність продукції певним вимогам харчування.
Асортимент органічної продукції налічує 59 найменувань, які включають різноманітні крупи, борошно та пластівці, зокрема борошно, що використовується для продуктів дитячого харчування. Компанія виробляє також продукцію для дитячого харчування.
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mОсновні виклики, з якими виробник зіштовхнувся у воєнний час, пов'язані з логістичними проблемами, довірою контрагентів, а саме: «Що продукція точно буде зроблена та доставлена, а також — збереження команди», — зазначає Євген Моцний, комерційний директор ТОВ «Сквирський комбінат хлібопродуктів».
Знайти продукцію під цим брендом можна у майже всіх країнах ЄС, у таких мережах як Carrefour, Eurospar, Auchan (Польща), MixMarkt та інших місцевих мережах.
В Україні продукція представлена у всіх провідних національних супермаркетах («Сільпо», «МегаМаркет», METRO, Auchan, Fozzy, Novus тощо), магазинах здорового харчування та органічних лавках.-
* Позиція компанії підвищилася на одну щабель у порівнянні з рейтингом минулого року, ORGANIC'22, де бренд займав сьому позицію. За результатами рейтингу ORGANIC'21, компанія посідала третю позицію.
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mУ розмаїтому асортименті виробника присутні свіжі та заморожені овочі, зелень і фрукти, такі як: малина, полуниця , лохина, ожина, жимолость, аґрус, чорна та червона смородина, яблука, черешня, вишня, обліпиха, аронія, спаржа, цибуля, порей, баклажан, кабачок, цукіні, гарбуз, редиска, помідор, фенхель, цвітна капуста та кольрабі.
Одним з основних замовників органічної продукції господарства «Агро Стариця» є мережа магазинів «Good Wine», що свідчить про визнання якості та популярність цих органічних продуктів. Різноманітний асортимент, натуральність та дотримання високих стандартів виробництва роблять «Агро Стариця» справжнім лідером на органічному ринку України, де якість завжди на першому місці.-
* Компанія піднялася порівняно з попереднім рейтингом ORGANIC'22, де вона займала 14-те місце.
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mСпеціалізується на виробництві м'ясних продуктів виключно з власної сировини та за оригінальною рецептурою. Головною особливістю продукції є поєднання органічної тваринницької сировини та передовихтехнологій переробки.
Усі етапи виробництва та продукція підлягають суворому контролю органу сертифікації «Органік Стандарт», що надає гарантію органічної якості готового продукту. Господарство відповідає міжнародним і національним вимогам органічного виробництва продукції.
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mДо початку повномасштабної війни завод переробляв 3 тонни сировини щоденно, але зараз обсяги трохи зменшилися.
Продукція під торговою маркою «Organic Meat» доступна як у спеціалізованих торгових мережах України, так і практично в усіх національних роздрібних мережах (Goodwine, Metro, «Сільпо», Auchan, «Велика Кишеня») та інтернет-магазинах.-
* Компанія залишила свою позицію незмінною у порівнянні з минулим роком, ORGANIC'22, де вона також посіла восьме місце. У рейтингу ORGANIC'21, компанія була на шостому місці.
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mПідприємство спеціалізується на вирощуванні органічних тепличних овочів, зокрема огірків, коктейльних помідорів та черрі. Фактично вони були першими в органічній галузі, хто встановив стабільні поставки свіжих овочів до мережі супермаркетів майже протягом усього року. Початок сезону органічних тепличних огірків припадає на лютий, а помідорів черрі — на кінець березня. Ретельний догляд та сучасні технології дозволяють вирощувати овочі, які можуть споживати навіть діти від 9 місяців. Для поливу рослин у теплицях використовується дощова та тала вода. Всі аспекти виробництва проходять контроль та сертифікацію з боку «Органік Стандарт» відповідно до міжнародних органічних стандартів.
Повномасштабна війна суттєво позначилась на роботі підприємства, оскільки господарство розташоване на Харківщині, що в 30 км від зони активних бойових дій. На деякий час господарство втратило ринок Харкова та Києва з елітними ресторанами, закладами харчування, мережами магазинів, через нестачу палива та комендантську годину, що не дозволяло забезпечувати безперебійну доставку продукції.
«Ми почали продавати власну продукцію місцевим підприємцям, водночас трохи знизили ціну, адже логістичних витрат, які, наприклад, були пов’язані з доставкою у Київ, у даному випадку не було. Ось так переформатували трохи свій ринок збуту на місцевих споживачів», — зазначає Олександр Ясинський, співвласник ПП «Органічна Теплиця».
З часом підприємство успішно оптимізувало робочі, виробничі та логістичні процеси. У підприємства функціонує власний рефрижераторний автомобіль, який регулярно доставляє продукцію до розподільчих центрів в Києві та Харкові двічі на тиждень, а також забезпечує постачання до місцевих магазинів ще два рази на тиждень.
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mЦього року у ПП «Органічна Теплиця» планують збільшити площу, додати ще 0,5 га для теплиць. Цей проєкт був запланований задовго до початку повномасштабної війни, але його змушені були призупинити на рік.
Продукція компанії доступна в органічних магазинах і провідних українських торгових мережах, таких як Auchan, «Сільпо», Novus, та локальних харківських: «Харків», «КЛАСС», Spar, Winetime та Good Wine. Також овочі можна замовити онлайн з доставкою по всій Україні.-
* Компанія піднялася на три сходинки у порівнянні з минулим роком, де вона посідала 12 сходинку у рейтингу ORGANIC'22.
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mЦе органічне господарство, що розташоване на площі 60 га, входить до переліку найбільших у світі, де вирощують саме органічну лохину. Продукція виробляється відповідно до всіх вимог стандартів органічного виробництва та має сертифікат від «Органік Стандарт» з 2016 року.
В асортименті господарства представлені 5 сортів ягід. Збір врожаю відбувається з кінця червня до середини вересня.
У 2021 році, господарство встановило аграрний рекорд, виростивши найбільшу ягоду органічної лохини, яка увійшла до Національного реєстру рекордів (сорт «Чандлер», вагою 9 г, діаметром 3,05 см).
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mПідприємство орієнтується як на внутрішній ринок, так і на експорт. До початку війни продукція успішно експортувалася до Польщі та Італії.
«Із введенням Польщею ембарго на ввезення сільськогосподарської продукції, зокрема на свіжу лохину, через польський кордон до ЄС, цього року наш кооператив переорієнтувався на внутрішнього покупця», — підкреслює Олексій Прокопчик, менеджер зі збуту СВК «Ягідки».
Незважаючи на те, що українці поки мало споживають лохини, попит на цей продукт стрімко зростає. Зараз колектив кооперативу активно працює над переробкою цієї смачної ягоди. Таким чином, в найближчому майбутньому «BigBlue» мають можливість розширити лінійку продукції з органічної лохини.
Торгова марка «BigBlue» представлена в національних торгових мережах, таких як «Сільпо», METRO, «МегаМаркет», WineTime, «ФОРА».-
* Позиція компанії залишилася незмінною порівняно з рейтингом ORGANIC'22 минулого року, де вона також посідала 10-те місце, але, водночас, вона піднялася на три позиції у порівнянні з ORGANIC'2021, коли компанія займала 13-ту позицію.
Рейтинг найвпізнаваніших органічних брендів формувався у декілька етапів, а компанії були оцінені за наступними критеріями:
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mОсновним джерелом інформації було дослідження внутрішнього ринку органічних продуктів українського харчового сектора у 2022 році. Оцінювалися обсяги продажів, здійснювані операторами органічного виробництва, що були під контролем органу сертифікації «Органік Стандарт» (враховуючи, що понад 95% операторів ринку, які виробляють і реалізують органічну продукцію в Україні, сертифіковані «Органік Стандарт», дані вважаються репрезентативними).
Враховувалися також результати у 2023 році: оцінювалося, як компанії функціонували у поточному році. У зв'язку зі складностями, пов'язаними з повномасштабною війною, частина з них опинилися в окупації, інші стикалися з перебоями у виробничих процесах та ланцюгах постачання. Проте багато компаній зуміли швидко адаптуватися, змінити маркетингову політику та розширити асортимент.
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mБралось до уваги, по-перше, представленість і доступність продукції в магазинах: експерти-маркетологи аналізували, у скількох та в яких торгових точках можна було знайти продукцію органічних брендів. Чим ширше географічне охоплення магазинів та мереж, тим вище була оцінка бренду.
По-друге, популярність бренду в магазинах: враховувалася популярність та попит на продукцію даного бренду серед покупців в магазинах. Це включало рівень продажів, відгуки клієнтів, та інші фактори, що свідчили про відмінність бренду від конкурентів.
Експерти-маркетологи оцінювали цей аспект на основі інформації, наданої торговими мережами, магазинами органічних та фермерських продуктів, а також виробниками.
Error: [31m The Parser function of type "excerp" is not defined. Define your custom parser functions as: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0mОцінка проводилася за результатами онлайн моніторингу. Було враховано кількість та якість згадувань брендів у ЗМІ та соціальних мережах, загальну активність та комунікацію, а також інформування споживачів про актуальні події та інше. Аналізувалася також активність сторінок компаній у соціальних мережах, зокрема якість контенту та взаємодія з аудиторією.
Відкритість компаній та готовність до комунікації: цей аспект також враховувався при оцінці компаній.
Матеріал доступний англійською
* Публікація матеріалу стала можливою за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).
Відповідальність за зміст цієї публікації несе виключно автор(и). Точка зору автора(ів) не обов'язково відображає точку зору SECO, FiBL, SAFOSO AG.