http://elite-i.com.ua/ru/portfolio/a-la-minute; сеть ресторанов "A la minute" на заправках ОККО (кейс 2005-2007 г.)
Еще десять лет назад в Украине культура «дорожного» питания не существовала как таковая.
Компания-владелец сети АЗС ОККО стала в нашей стране первой, кто превратил придорожные закусочные из места, куда путешественники заглядывали лишь из отсутсвия альтернативы, во «Вкусные заправки» - аккуратные кафе с свежей домашней едой, быстрым и качественным обслуживанием, уютным и стильным интерьером, приятными ценами и свежесваренным кофе.
Как создавать с чистого листа. Муза дизайна
Одно из классических определений дизайна – это художественное проектирование предметов и сред. Гроздь кафе
«A la minute» связана с особой профессиональной гордостью, в том числе и потому, что позволила продемонстрировать умение не просто облагородить неказистый интерьер тогдашних дорожных закусочных, но практически воссоздать старую добрую традицию придорожного гостепреимства, рассказывают в Elite Interior.
Как рождается атмосфера. Интерьер и экстерьер
Сеть заправочных кафе
«A la minute
» - создавалась с абсолютно чистого листа. Маркетинговая и дизайн-концепции разрабатывались и реализовывались ОККО совместно с нами от брэнд-бука до инжинерных планов и вентиляции , от моделирования фасадов до проекта раздаточных линий и подбора посуды.
Основная концепция нового имиджа «A la minute» заключается в создании одновременно и радушной, домашней атмосферы, и элегантного стиля.
Отсюда и логотип, вышедший из-под пера дизайнера Лили Широковой , своим курсивом и стилизованной виноградной гроздью, навевает мысли об антураже итальянской траттории.
История в кратком изложении. Всё начинается с кофе
Дизайн, как известно не заканчивается на красивом логотипе. Скорее, это даже лишь верхушка айсберга. «A la minute» должно было стать чем-то большим, чем просто придорожное кафе, куда люди заезжают выпить чашку кофе и передохнуть от монотонности дорожного полотна. Для этого потребовался труд архитекторов и дизайнеров, инженеров-электриков и ремонтно-строительных бригад, авторский надзор, работа по подбору мебели и аранжировке – и ответственность за всё это взяли на себя мы - "Элитный Интерьер".
Заботясь о каждой детали обстановки ресторана, отдельное внимание в компании уделили подбору посуды, помня о простой итальянской мудрости: для подлинного удовольствия чашка, в которую налит кофе, также важна, как и вкус самого напитка. Ни один уважающий себя ресторан не станет кормить своих гостей из некачественной или некрасивой посуды, поэтому каждый вид чашек, тарелок и блюдец с виноградным логотипом «A la minute»выбирался лично сотрудниками "Elite Interior".
Как накормить людей и не заставить их долго ждать
Одно дело наспех перекусить по дороге шоколадным батончиком, купленным на кассе при оплате бензина, и совсем другое – съесть полноценный горячий обед, чтобы набраться сил отдохнуть от долгой дороги. А чтобы проголодавшимся не пришлось стоять в утомительной общей очереди, как это бывает в большинстве других заправочных кафе, командой "Elite Interior" были разработаны специальные раздаточные линии.
Как принимать гостей и не надоесть
Разрабатывая дизайн-проект кафе «A la mintue», в компании задались еще одной целью: посетителям должно быть не только уютно и комфортно как дома, но и не скучно – ведь однотипности и монотонности им хватает и на дороге. Поэтому особый акцент был сделан на разнообразие интерьера: мебель, для сети кафе, хоть и подобрана в одном общем стиле, отвечает абсолютно разнообразным вкусам и потребностям гостей.
Для путешествующих всей семьей предусмотрены классические столики со стульями на несколько персон; а для тех, кому просто хочется посидеть с чашкой кофе в одиночестве и почитать газету, установлены барные стойки с удобными хокерами и создающие ощущение уединенности деревянные перегородки.
Как строить доверие
Популярными закусочные делают дружелюбный персонал и вкусные блюда. Но чтобы сеть придорожных ресторанов стала любимым местом водителей и путешественников, также важен дизайн интерьера, который одновременно соединит в себе уединенность домашнего уюта и эстетику лаунж-кафе. В
«A la minute» этого удалось достичь благодаря использованию натуральных материалов и теплой цветовой гаммы отделочных материалов - подчеркнутыми разнообразием мебели, инвентаря, фирменной посуды и даже обилием комнатных растений, - и щедро залитых природным светом, наполняющим залы кафе через просторные витражные окна.
Источник: elite-i.com.ua
#
Другие публикации в разделе Зроблено в Україні:
#
#
#
#
#
Публикации в рубрике Игроки рынка:
#
#
#
#
#
Популярное на сайте:
#
#
#
#