Green For You: «здоровий» бізнес з соціальним акцентом
Підприємство, розташоване неподалік м. Харків та спеціалізується на вирощуванні мініатюрної зелені Microgreen, яка з кожним роком користується все більшим попитом серед молодих українців, що намагаються дотримуватися здорового способу життя і прагнуть вживати в їжу виключно корисні, екологічно чисті місцеві продукти.
Засновницями інноваційного «зеленого» господарства стали дві сестри - переселенки з Донбасу: Валентина Денисенко та Тетяна Чернікова. Валентина виїхала з окупованої Горлівки у 2014, а слідом за нею, у 2016 році і Тетяна прийняла складне рішення залишити рідний Донецьк. Сім’я переселенців оселилася в селі Мовчани неподалік Харкова, де орендувала будинок і невелику земельну ділянку. Коли постало питання, як заробляти кошти, сестри вирішили зайнятися вирощуванням екологічно чистої зелені.
««Для потреб своєї сім'ї, ми завжди вирощували власні овочі, фрукти, купували домашнє молоко і м'ясо. Тому вирішили, що в Харкові теж знайдуться покупці на якісні натуральні та екологічні продукти, - згадує Валентина».
На початку діяльності жінки не дуже орієнтувалися, що таке мікрогрін. Проте, вирішили займатися вирощуванням екологічної продукції, яка б користувалася популярністю у всьому світі. А коли особисто спробували маленькі паростки зелені на смак, відразу зрозуміли, чим будуть займатися в майбутньому.
Для того, щоб здобути необхідні знання та вміння, знадобилося досить багато часу та нових знань. Сестри навчалися в Хмельницькому у “Школі тепличного господарства”, на виробництві мікрогріну в Миколаєві. В процесі навчання здобували важливий досвід вирощування рослин, експериментували з різними сортами.
Соціальною метою нового жіночого бізнесу стала популяризація вживання зелені задля оздоровлення нації. Завдяки улюбленому хобі, яке переросло в повноцінний бізнес, жінки усіма силами прагнуть навчити українців правильному харчуванню, довести, що здорова їжа буває неймовірно різноманітною та смачною.
Зелень, вирощена підприємцями, користувалася попитом серед українців, бізнес розвивався, і вже у 2019 році Валентина та Тетяна отримали необхідні дозвільні документи й почали реалізовувати зелень під власною торговою маркою Green For You, яка вже стала широко відомою не лише серед місцевих прихильників здорового харчування.
Спеціально для потреб великих мереж сестри розробили салатні набори з яскравими смаками, призначені для задоволення самих різноманітних потреб споживачів: дітей, спортсменів, вегетаріанців, шеф-кухарів, любителів гострого та пікантного, дієтологів, поціновувачів натуральних фермерських продуктів, і людей, які обирають для споживання крафтові продукти.
Першим великим замовником фермерського господарства стала мережа ресторанів «Синдикат смаку» в Харкові, яка і досі залишається лояльним клієнтом. Постачають свою зелень Валентина та Тетяна і у інші відомі мережі українських ресторанів.
Сьогодні асортимент фермерського господарства складається з 20 різних видів мікрозелені, серед яких горох, соняшник, редис, капуста, льон, гречка, люцерна
Екологічна чистота продукції господарства підтверджена усіма документами якості. Крім вже відомих в Україні сортів мікрогріну, підприємниці постійно прагнуть дивувати українського споживача новинками, не знайомими більшості покупців, такими як: італійський мангольд, кучерява капуста, японська мізуна, щавель «Кривава мері», харчові квіти, такі як настурція та пеларгонія. Сьогодні GreenForYou має повний цикл виробництва мікрогріну зі спеціальним зрошенням, освітленням, вентиляцією, опаленням, посадковою кімнатою та цехом для фасування.
Щоб задовольнити максимальну кількість потреб постійних замовників, протягом останніх років жінки додатково вирощують овочі масового вжитку, які вирощуються у відкритих ґрунтах: помідори, капусту, моркву, цибулю, а також, пропонують споживачам вже перероблену готову продукцію, таку як в’ялені помідори, пастила, цукерки з моркви і буряка, кабачків, солодкі чіпси з дині, груші, тикви, яблук.
З цією метою, сестри охоче діляться з іншими молодими фермерами, які прагнуть працювати у цьому напрямку власним досвідом, здобутками та напрацюваннями.
«Ми проводимо тренінги та майстер-класи для усіх бажаючих працювати з мікро зеленню, - розповідає Валентина, - на сьогодні пропонуємо чотири основні напрямки навчання для людей, які цікавляться мікрозеленню, та колег-фермерів, серед яких:
- Вирощування мікрозелені вдома та приготування вітамінних смузі
- Вирощування мікрозелені як бізнес
- Продаж фермерських продуктів
- Як почати бізнес з 0
Усього, наші майстер класи вже відвідало багато молодих ентузіастів, які, як і ми, прагнуть поліпшувати здоров’я нації шляхом вирощування корисної та смачної міркозелені».
«Основною місією нашої «Агенції» стала допомога жінкам, що бажають реалізувати себе і заробляти на своїх хобі та творчих навичках. В рамках цього проєкту за підтримки Центру гендерної культури, ми організуємо виїзні різнобічні майстер-класи для дітей та дорослих, що допомагають реалізувати себе в житті, займаючись улюбленою справою та перетворити її в джерело основного або додаткового доходу».
У планах сестер втілення в життя ще багатьох креативних та нестандартних ідей. До прикладу, вже через декілька місяців запускається цех переробки продукції, яку вирощують на фермі, і власниці відкриті до співпраці з іншими виробниками. Також, у найближчих планах створення інноваційної Демо-ферми для людей, які мають бажання познайомитися з сучасними агро-технологіями.
Завдяки благодійним та соціальним ініціативам, підприємниці прагнуть розвивати культуру харчування українців та лояльність суспільства до людей з інвалідністю й особливостями розвитку, допомогти таким людям соціалізуватися, почувати себе повноцінними членами суспільства та знайти своє місце у житті.
«Та і це ще не все, - з ентузіазмом продовжує свою розповідь Валентина, - у 2021 ми подали багато грантових заявок, серед яких були підтримані проєкт «Шкільні сіті-ферми» Української соціальної академії та «Розширення виробничих потужностей з виготовлення крафтових та кондитерських виробів». Це стало можливим завдяки підтримці Агентства США з міжнародного розвитку (USAID) у рамках Програми USAID з аграрного і сільського розвитку (АГРО), яка виконується компанією Chemonics International. Тому щиро хочемо подякувати усім, хто з радістю долучався до ініціатив, підтримував наші проєкти та з впевненістю крокуємо в 2022 рік. Щиро віримо в те, що він стане таким же продуктивним та сповненим нових здобутків й звершень».
Публікація стала можливою завдяки підтримці американського народу, наданій через Агентство США з міжнародного розвитку (USAID) у рамках Програми USAID з аграрного і сільського розвитку (АГРО), яка виконується компанією Chemonics International. Ця публікація відображає думку її авторів та не обов’язково є офіційною точкою зору USAID чи Уряду США. Докладніше про Програму USAID з аграрного і сільського розвитку (АГРО) на:https://m.facebook.com/usaid.agro/
Читайте также:
1116
0
3152
5
3508
6
3121
1