ORGANIC'21 : Le TOP-15 des marques bio d'Ukraine

ORGANIC'21 : Le TOP-15 des marques bio d'Ukraine
De plus, la marque biologique n'est pas seulement un produit naturel de haute qualité et un bon marketing, c'est une philosophie qui implique de prendre soin de l'environnement et de la santé des personnes. Alors qu'est-ce que c'est, les marques bio ?

1ère place place

Organic Milk

La marque existe depuis 8 ans et appartient à Organic Milk LLC. L'usine où il est produit est la première en Ukraine à produire des produits laitiers biologiques.  
«Le cercle, qui figure sur toutes les étiquettes de nos produits laitiers et symbolise la marque de lait Bio, signifie également un cycle de production fermé. Nous sommes l'une des plus grandes entreprises d'Ukraine et d'Europe, engagée dans la production biologique non pas au niveau agricole, mais à l'échelle industrielle, explique Olena Stretovych, directrice de Organic Milk LLC.».
L'entreprise possède ses propres champs, fermes, laboratoires, usines de transformation. Les vaches ne consomment que des aliments biologiques et paissent sur des pâturages biologiques environ 200 jours par an. Toutes les étapes de la production sont certifiées biologiques et sont sous le contrôle de Organic Standard.

Aujourd'hui, plus de 35 tonnes de lait sont transformées par jour. Ils produisent du lait, du kéfir, du yaourt, du beurre, de la crème sure, du fromage, du fromage au lait aigre, un total de 38 articles. Il est disponible dans toutes les chaînes de distribution nationales, les chaînes de distribution spécialisées (Eco Shop, Eco Club, OrganicLife, Natur Boutique) et les boutiques en ligne (Rozetka et autres). Les produits sont également exportés vers l'Arabie Saoudite, Dubaï et la Jordanie.

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2ème place

Danube Agrarian

La marque appartient à la ferme Danube Agrarian, qui a été fondée en 2013 et possède le certificat Organic Standard.

Il fait partie des trois premiers producteurs d'œufs selon la norme biologique et est le plus grand producteur de pastèques et de melons biologiques. La ferme ne cultive que des pêches et des nectarines biologiques. Développe activement l'élevage biologique et l'aviculture: moutons, poulets et canards sont élevés.

«Au début, nous étions principalement engagés dans l'exportation de céréales et de cultures techniques (blé, colza, tournesol, orge, etc. - 7-8 types au total), - explique le chef de la ferme, Roman Dyazhuk. - Mais nous avons continué à nous développer et au cours des deux dernières années, nous avons déjà coopéré avec de nombreux réseaux. Nous avons 50 noms de produits. Actuellement, 95 % des céréales et des cultures industrielles sont exportées et 95 % des fruits et légumes sont exportés vers le marché ukrainien».

L'entreprise produit également des chips de fruits à partir de pastèque, de melon et de prunes lyophilisées. Il commence à cultiver et à promouvoir les patates douces sur le marché – un produit utile encore peu connu des Ukrainiens.

Récemment, l'assortiment de TM a été réapprovisionné avec une nouvelle ligne: les herbes médicinales. Le processus de collecte, de transformation et de stockage de tous les produits répond à toutes les exigences de la certification biologique.

Les produits TM "Danube Agrarian" sont largement représentés dans les réseaux commerciaux nationaux: Goodwine, WineTime, Silpo, Novus, Auchan, Velyka Kishenya, MegaMarket, etc.; les réseaux commerciaux régionaux, dans les magasins diététiques spécialisés. Ils livrent également dans de nombreux pays à travers le monde: Suisse, Allemagne, Roumanie, Pologne, USA, Canada.

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3ème place

Skvyryanka

Les produits de la marque sont fabriqués par Skyrsky Kombinat producteur de produits panifiés. La société a été fondée en 1931, l'histoire de la marque Skvyryanka débute donc dans les années trente. L'entreprise exporte environ 40 % de ses produits. Ils coopèrent activement avec les marques mondiales d'aliments pour bébés Nestlé, Heinz, Hipp, Danone.
Les produits certifiés biologiques ont commencé à être produits en 2014, ils ont des certificats de qualité Organic Standard, HALAL, Kashret.

Ils ont 8 noms de produits biologiques: sarrasin, flocons d'avoine, gruau de maïs, farine et flocons. Présent dans toutes les plus grandes enseignes de la grande distribution (Silpo, MegaMarket, METRO, Auchan, Fozzy, Novus, etc.), dans les enseignes régionales, les magasins diététiques, les magasins bio.

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4ème place

Garna Organica

La marque Garna Organica a été créée en 2018. Cette marque produit de l'huile de tournesol non raffinée classique et riche en acide oléique pour les salades, ainsi que de l'huile pour la friture.
L'usine UKROLIYA ORGANIC, où tous les produits sont fabriqués, est spécialisée dans la transformation de graines de tournesol exclusivement biologiques; certifié selon la norme EU, répond à la norme suisse BIOSUISSE, à la norme américaine NOP et à la norme canadienne COR. Elle fait partie de la société UKROLIYA, qui opère depuis 2001 et est l'un des plus grands producteurs d'huile à haute teneur en acide oléique et raffinée en Ukraine.
«UKROLIYA soutient les tendances mondiales et développe activement le marché biologique en Ukraine. Nos huiles biologiques Garna Organica sont un élément important d'une alimentation équilibrée pour une vie saine et de qualité », déclare Yury Shevchenko, directeur du développement commercial de la société UKROLIYA.

Les produits Garna Organica – 4 noms – sont disponibles chez les détaillants nationaux (Silpo, Goodwine, WineTime, М’ясторія, Дари Моря) et dans la boutique en ligne ukroliya-shop.com

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5ème place

Vieux Porytsk

La marque existe depuis 2009, la ferme Vieux Porytsk a le statut biologique et les certificats de l'Union européenne depuis 2012. Depuis 2014, les produits ont subi des tests supplémentaires selon la norme interne suisse et ont reçu le certificat Bio Suisse. Vieux Porytsk est engagé dans la culture de plantes, l'élevage et la production de produits laitiers, l'entreprise transforme jusqu'à 3 tonnes de lait par jour.

– La production biologique est une production moderne et de haute technologie, des processus soigneusement pensés pour ne pas nuire à la nature ou aux personnes, un soin attentif des animaux. C'est une approche radicalement différente de celle des fermes ordinaires, explique Nataliya Tkach, directrice commerciale de Vieux Porytsk LLC. –Les vaches de notre ferme sont gardées sans attaches, dans un complexe d'élevage moderne, nourries avec des aliments naturels équilibrés de notre propre production, c'est pourquoi nous les appelons heureuses.
TM produit 13 noms de produits laitiers: fromages à pâte dure et marinés, yaourts, beurre, kéfir, ryazhanka, fromage au lait aigre, lait pasteurisé de différentes teneurs en matières grasses. De plus, l'entreprise produit des céréales et de la farine sans gluten.

Les produits sont présentés dans le réseau Silpo et réseaux locaux, ainsi que par les magasins d'aliments naturels en ligne.

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6ème place

Organic Meat

La marque appartient à Organic Meat Product LLC et existe depuis quatre ans.
– Nos produits sont une combinaison d'élevage traditionnel et biologique et des technologies de transformation les plus modernes. Nous produisons des produits carnés exclusivement à partir de nos propres matières premières et selon notre propre recette. Le processus est long et chronophage. Pendant environ un an, ils ont mis au point la technologie de production de saucisses sans phosphates, nitrites, toutes sortes d'autres additifs et arômes, – déclare Olena Stretovych, directrice de Organic Meat Product LLC.

Chaque jour, l'usine traite 3 tonnes de matières premières et produit environ 40 types de produits biologiques prêts à l'emploi, qui sont certifiés par la société de certification internationale "Organic Standard". Présent à la fois dans les chaînes de distribution spécialisées (Eco Shop, Eco Club, OrganicLife, Natur Boutique) et dans la quasi-totalité des chaînes de distribution nationales et des boutiques en ligne.

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7ème place

Vo!

La marque est nouvelle créée il y a un an, appartient à la société Agroekologiya, qui est la première et la plus grande ferme biologique du pays. Ils travaillent avec des technologies biologiques depuis plus de 40 ans et sont bien connus en Ukraine et à l'étranger. Jusqu'à présent, l'entreprise s'est concentrée sur la production de matières premières, et maintenant elle est entrée sur le marché avec un produit fini.

«Nous n'utilisons que nos propres matières premières, dont nous contrôlons la production à toutes les étapes", explique le directeur de la maison de négoce "Vo!" Oleksandre Tonkikh.» Notre marque s'adresse aux jeunes progressistes. Nous avons longuement travaillé sur le concept afin que les produits deviennent immédiatement perceptibles. Nous nous sommes concentrés sur les qualités importantes pour le consommateur : le goût, l'émotivité. C'est ainsi que la nouvelle marque «Vo!» est apparue.
Le nom a été renforcé par le slogan «Le bio a un goût cosmique!».Il s'agit de proposer aux consommateurs un panier de produits du quotidien. Oeufs, céréales et farine 20 articles, déjà en vente. Les produits laitiers devraient apparaître plus tard, et la transformation de la viande sera la dernière étape.

Produits Vo! peut être acheté chez Winetime, Goodwine; dans les magasins de produits fermiers et écologiques ou commandez en ligne.

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8ème place

EthnoProduit

Les produits sous la marque sont fabriqués par PrJSC EthnoProdukt - une entreprise agricole ukraino-suisse avec un cycle de production fermé. La marque existe depuis 13 ans. Ils produisent 15 types de produits laitiers.
–Notre entreprise a été la première en Ukraine à commencer à vendre du lait cru dans les magasins. Et jusqu'à présent, nous n'avons presque pas de concurrents, car il s'agit d'une technologie complexe et, de plus, les produits ont une courte durée de vie, explique Andrii Nikolayuk, directeur commercial de PJSC EthnoProduct. –La demande est forte : les acheteurs aiment le vrai lait non homogénéisé. Mais dans l'élevage biologique, il est tout simplement impossible d'augmenter rapidement la capacité.
Étant donné que la demande de produits biologiques, en particulier de produits laitiers, augmente en Ukraine, l'entreprise a réduit ses exportations de céréales et s'est concentrée sur le marché intérieur ; développer la ferme et la transformation, lancer de nouveaux produits.

TM travaille beaucoup avec les points de vente, les produits sont présentés dans les chaînes nationales GoodWine, Silpo, Velyka Kyshenya, Novus, Auchan, etc.

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9ème placе

Écorod

La société Organic Original a été fondée en 2011 et est l'un des pionniers du marché ukrainien des produits biologiques. Les produits de l'entreprise sont fabriqués sous la marque Ekorod, disposent d'un certificat biologique européen et sont marqués du logo biologique officiel de l'Union européenne - Eurolist.

Ils produisent des céréales, de la farine, des huiles, des légumes et du miel biologiques, mais leur fierté particulière est les bâtonnets de maïs aux différentes saveurs.
«C'est un produit cool, moderne et utile pour nous– , déclare Andriy Olefirenko, directeur d'Organic Original LLC. – Nous avons passé près de trois ans à développer la recette et le design de l'emballage afin de surprendre même les plus pointilleux en matière de nourriture avec un produit aussi simple et familier en apparence.

L'huile de tournesol pressée à froid Ekorod a été reconnue comme le meilleur produit biologique d'Europe de l'Est en 2013 à Varsovie lors du Forum du marketing biologique.

Slogan de la marque : «Ekorod - un jardin naturel».

La marque "Ekorod" est largement représentée en Ukraine dans tous les magasins de produits naturels et les chaînes de distribution nationales (Good Wine, Silpo, Auchan, Novus, MegaMarket, etc. ; vendues en Europe.

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10ème placе

Lubistok Bio

La marque Lyubystok a été créée il y a plus de 17 ans et fait partie du groupe de sociétés Lyubystok Trading House;.

C'est l'un des plus grands producteurs d'épices du pays. L'entreprise a créé la première et la plus grande série d'épices et d'assaisonnements biologiques sur le marché du pays (présentée en 2019) 

En 2014, l'entreprise a introduit la norme de qualité internationale IFS Food, selon laquelle l'ensemble du processus de production d'épices et d'assaisonnements est contrôlé.

Les matières premières pour les articles biologiques sont achetées dans différents pays du monde, mais uniquement auprès de fabricants d'épices et d'assaisonnements certifiés biologiques.

«"Nous cherchions des producteurs d'épices bio, vraiment, partout dans le monde. Nous livrons à l'Ukraine des matières premières de la plus haute qualité provenant de différentes parties de la planète, nous contrôlons toute la gamme des exigences en matière de qualité des matières premières et des produits finis. ils racontent dans l'entreprise.–Nos installations de production, NOVA-PAK LLC, sont équipées des équipements les plus modernes pour l'emballage des épices et répondent aux normes nationales et internationales les plus élevées. De plus, NOVA-PAKLLC est certifiée selon les normes HACCP.

« Lubystok a sa propre chaîne de cuisine sur YouTube avec des recommandations gastronomiques sur l'utilisation des épices et des assaisonnements dans la cuisine à domicile.

En outre, la société possède une autre TM biologique Dobryk. La marque produit des ingrédients de confiserie biologiques et des mélanges prêts à l'emploi pour la préparation de pâtisseries maison sucrées - pain d'épice et muffins.

Les produits sont présentés dans presque tous les réseaux commerciaux nationaux et locaux de l'Ukraine. Les produits biologiques peuvent être commandés dans la boutique en ligne de l'entreprise. Certains articles sont exportés vers la Moldavie, la Biélorussie et la Géorgie.

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11ème place

Kozub Bio 

TM a été enregistrée il y a 8 ans et appartient à la Firm LLC DIAMANT LTD, qui produit des flocons, des céréales et d'autres produits à base de légumineuses.

  Dans la production de produits, des technologies sont utilisées: cuisson à la vapeur, aplatissement et découpe de grains entiers sur des équipements européens.
En plus des flocons classiques qui nécessitent une cuisson, la gamme comprend des flocons instantanés : avoine, sarrasin, orge, riz, seigle et maïs. La société note en particulier les mélanges de céréales avec des additifs de graines - un mélange de 9 céréales + lin, un mélange de 7 céréales + graines de citrouille, un mélange de 5 céréales + sésame, un mélange de 15 composants de la série Fitness.

En 2013, la société a passé l'inspection de l'organisme de certification Organic Standart, a reçu le certificat du producteur de produits biologiques et est devenue l'un des premiers producteurs certifiés de flocons biologiques en Ukraine. Le processus de production répond aux exigences du système international ISO 22000.

« Les produits d'épicerie sont aujourd'hui la clé qui ouvre le monde des produits biologiques au consommateur, déclare Mykola Safonov, directeur de DIAMANT LTD LLC. – Il est plus accessible au consommateur, car sa marge organique, contrairement à d'autres groupes de produits, est minime - pour certains articles, elle peut aller de 5 à 7%. Parallèlement, les céréales et les flocons sont des produits d'usage quotidien pour de nombreuses familles ».

Les produits TM sont vendus aussi bien dans des points de vente spécialisés que dans des chaînes nationales et régionales.

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12ème place

Poulet Bio

TM appartient à la ferme "Domashnaya Kurochka", elle existe depuis près de 2 ans. C'est le plus grand producteur d'œufs biologiques d'Ukraine. La ferme garde 24 000 poules pondeuses et 20 000 poulets d'élevage. Et si les poulets sont gardés dans des cages dans des fermes avicoles conventionnelles, alors selon les normes biologiques, les poulets devraient avoir une liberté de parcours sur une zone herbeuse à raison de 4 mètres carrés. mètres par poulet (pour avoir la possibilité de picorer des insectes et des légumes verts frais); ne consomment que des aliments biologiques. Sans pesticides, herbicides, hormones de croissance et additifs alimentaires.

« Nous utilisons nos propres champs agricoles pour les poulets en liberté", explique Olena Stretovych, responsable de Domashnaya Kurochka FG. – Nous importons des poulets de la République tchèque, il s'agit d'une race de sélection spéciale qui convient le mieux à la conservation dans des conditions biologiques. Mesures préventives, bonnes conditions, nutrition complète et, par conséquent, les œufs sont savoureux et sains, avec une teneur élevée en oméga-3 ».

Les produits peuvent être achetés dans toutes les chaînes de distribution nationales, dans les chaînes de distribution spécialisées (Eco Shop, Eco Club, OrganicLife, Natur Boutique) et les magasins en ligne (Rozetka et autres). Également exporté à Dubaï.

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13 Lieu

BigBlue

Marque déposée officiellement de Yagidka SVC.

La ferme biologique a été créée en 2016, ils ont commencé à vendre des myrtilles en 2018. La coopérative possède un verger de bleuets d'une superficie de 44 hectares. 5 variétés de baies sont cultivées à la ferme. La récolte en coopérative dure de fin juin à mi-septembre. Cette année, ils ont récolté 140 tonnes de baies et établi un record: ils ont cultivé la plus grosse baie bio, 3,5 cm de diamètre.

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